這次到新加坡旅遊，是自從疫情爆發後的第一次出國旅遊，本來以為新加坡機票價錢會非常貴，也看著飛往新加坡的機票錢從來回4000左右，一路變成來回7000，最後決定趕快下訂好了!也因為來新加坡，大家都說『必吃肉骨茶』、『一定要吃爆肉骨茶阿』、『肉骨茶好吃嗎?』，所以決定找了蠻有名且也剛好再我們入塌的旅館隔壁的松發肉骨茶!
松發肉骨茶
松發肉骨茶做為新加坡必吃的『三大肉骨茶之一』，且還能夠無限加湯，中午距離開店11:30不到，就已經大排長龍，不只當地人喜歡吃，許多遊客也會到交通方便的克拉克馬頭的松發肉骨茶總店來品嚐，且有別於腦中所想的類似藥燉排骨口味的肉骨茶，松發肉骨茶的口味是利用白胡椒當作基底調味，所以吃起來胡椒的辛香料辣非常順口，搭配蒜頭香非常安逸!
松發排骨肉骨茶(大碗/9.5新幣)
松發肉骨茶的排骨肉最好吃的方式就是將肥瘦相間的豬肉燉到軟爛，尤其是帶骨的豬肉，抓著骨頭側一口咬下，充滿胡椒香香氣的軟嫩豬肉在嘴巴裡，一咬即斷，刺激的胡椒味隨著豬肉斷開的瞬間充斥整個口腔，且骨頭前後端也是燉到軟嫩，骨脆咬下後還能品嚐骨頭香氣，是大推到一道餐點。
松發滷豬腳(7.5新幣)
熬製入味的豬腳，不只皮非常軟糯，瘦肉的部分咬起來也是毫不費力，口味重偏鹹，調味感覺更類似五香的感覺，豬腳分量還算蠻多的，一盤換算台幣150元左右，覺得還算蠻便宜的，比起Q彈的豬腳，反而更喜歡這種燉至軟糯的豬腳!
松發小白菜(4新幣)
小白菜非常輕脆，上放灑上許多油蔥，充斥的油蔥香的小白菜搭配豬腳滷汁，清爽不油膩!
松發炒小豆芽(4新幣)
小豆芽很可惜的是我完全沒吃到😂，一上來就被秒殺，阿芸說超好吃，聽說口感清脆，且比起白菜帶有的白菜味，小豆油更為清爽許多!
松發五香捲(8.8新幣)
酥炸五香捲，外層表皮有點像是腐皮捲，內層則是有點像甜不辣的口感，再搭配一旁的泰式酸辣醬，酥脆外皮，五香氣四溢，可以點來品嚐看看!
松發麵線湯(2.7新幣)
超喜歡這道麵線湯，用肉骨茶湯讓麵線吸附滿滿的松發肉骨茶胡椒香，且麵線煮到我喜歡的偏軟程度，偏向麵線糊卻不會那麼爛，一大口也不會塞住，一口塞搭配軟嫩排骨超滿足，而且比起白飯來說，這裡的麵線我覺得更好吃!
檸檬薏米水(2.2新幣)
薏米水喝起來蠻甜的，加入檸檬增加酸甜感，要特別注意是店家去冰的話會是溫熱的，個人建議喝點微冰比較好喝唷!
松發肉骨茶總結
必吃:★★★★★
價格:★★★★☆
伴手禮:★★★★☆
松發肉骨茶作為全球性連鎖的店，在台灣也是有分店的，信義區的遠東百貨內，雖然還沒去吃過，但我覺得還是在總店吃的口味應該還是最正宗道地的，作為必吃的三大肉骨茶之一，松發真的沒讓人失望，口味類似胡椒豬肚雞的口味，加上軟爛排骨，連軟骨也燉到爛爛的，不只完美將白胡椒香氣和刺激風味融入到排骨內，就算只是一般的麵線湯也是非常濃郁，買肉骨茶包回來煮後，若是不小心加太多水分，就會失去那個濃郁風味，且口味也沒有在松發肉骨茶總店來的好，若下次再去，一定會是必去吃的肉骨茶!
松發肉骨茶(新加坡總店)資訊:
位置:Singapore 059383
Nearest MRT: Clarke Quay 克拉码头
松發肉骨茶官方網站:官網
請問搭車方便嗎?
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