【台北信義】松發肉骨茶遠東信義店，超過癮胡椒湯+菜單

自從去完新加坡後，要說我們最懷念什麼樣的味道，或對什麼味道最為印象深刻，那一定就是新加坡松發肉骨茶了!有別於一般肉骨茶的四物味，松發肉骨茶更多是胡椒香氣和伴隨香氣而來的刺激感，非常過癮，而剛好在台北信義也有開一家松發肉骨茶，我們就和阿姐立馬約去踩點啦!!

圖截至:松發肉骨茶官方粉絲團

松發肉骨茶 遠東信義a13 菜單

松發肉骨茶信義店價格雖然在台灣看起來好像還可以，但實際上和新加坡相比，每樣貴了大約50元~80元不等，但其實也可以預見的，畢竟是在百貨櫃上，想必租金成本也高上一些，而品項的部分，也有許多是台灣的限定菜色，這些味道都蠻令人期待的!!快點往下看吧!

招牌龍骨湯(270元)

因為信義店沒有招牌排骨，只有龍骨湯，我們便點了一碗，口味上來說非常還原新加坡的口味，雖然和新加坡相比下，胡椒的香味和刺激都稍稍減少了一些，但比起和自己購買和熬煮的松發肉骨茶包相比，湯頭的白胡椒香更為突出，肉質的部分則稍微要嚼勁一些~

豬里肌麵線湯(220元)

因為沒有單純清麵線，所以點了一碗豬里肌麵線湯，豬里肌肉算是軟嫩且帶有胡椒香氣，麵線吸附滿滿的白胡椒湯，一咬就斷也容易吸附湯汁就是麵線的優點，但因為個人還是比較喜歡單純清麵線，加上豬里肌肉反而有點小扣分!

麻辣滷豬腳乾麵線(250元)

麻辣香氣足夠，且辣度大約在小辣左右，與其說是豬腳，更像蹄膀，軟糯豬皮配上嫩質瘦肉，和麵線混和在一起，作為嚐鮮是不錯的選擇~

滷豬腳(230元)

豬腳的口味我覺得差異還蠻大的，新加坡偏向五香，台灣則更多了八角的香氣和蒜頭香嗎?雖然不太確定，但真的更符合我的口味，而滷製軟糯的豬皮也是能擄獲我芳心的原因之一，肥而不膩，軟嫩入味，是好吃的豬腳!!

滷大腸(200元)

大腸的滷製味道和豬腳相同，帶有一點大腸味道讓滷大腸更香，軟嫩的大腸也吸附滿滿的滷汁，一口咬下隨著大腸斷裂，滷汁也隨之流出，香氣充斥口腔內，分量來說算時十足十的大盤，真的實現了大腸自由，

滷豆皮(85元)

滷味三拼(100元)

吃起來冰冰的口感配上多汁的豆乾，用乾滷味的方式熬煮而成，口味上是偏清甜的滷汁，豆干雖然看起來乾乾的，可實際上把滷汁都吸附在豆干裡面，隨著咀嚼慢慢將醬汁在嘴巴內綻放，但口味是蠻普通的。

松發肉骨茶信義店總結

好吃:★★★★☆

價格:★★★☆☆

CP值★★★☆☆

以價格和口味來說，新加坡松發肉骨茶總店都是大獲全勝，但是單純論還原度的話，湯頭的還原味道非常高，只是差別真的是，新加坡的排骨不單單只有龍骨，還有一般的排骨，且排骨軟爛程度真的非常入味，松發肉骨茶信義店的龍骨則帶有嚼勁，有些部分是沒有到軟爛，還會帶有一些肉質的韌性，這點算是敗筆，但豬腳的話，個人是比較偏愛信義店較符合我的台灣味，不過作為不用特別跑一趟就能享受新加坡的松發肉骨茶，還是覺得可以來踩點看看~

松發肉骨茶資訊

位置:台北市信義區松仁路58號b3

電話:02 2722 0556

網站:松發肉骨茶信義店官方網站

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