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《桃園美食火鍋》聚北海道昆布鍋,超濃牛奶鍋,新鮮蔬菜吃到飽!

11 7 月, 2022
聚北海道昆布鍋

位在中壢SOGO樓上的聚北海道昆布鍋,在假日一直也是打電話也沒位置的超人氣美食鍋物,就算到現場等候,有時也需要等一小時以上的時間,尤其是他的熊熊牛奶鍋更是吸引人!超濃的起司熊熊坐在火鍋上,不只吸睛,更能將其濃厚起司香融入牛奶鍋內,增添鍋物的香濃氣息,也是聚北海道昆布鍋的主打特色!先在就讓我們一起往下看吧!

火鍋店菜單

聚火鍋中壢
聚火鍋中壢
聚火鍋中壢
聚火鍋中壢
聚火鍋中壢

喜歡聚是因為相比一般火鍋吃到飽價錢也差不多在400以上,聚的品質更好,肉吃起來更為鮮嫩,沒有冷凍肉的感覺,而且青菜也非常新鮮,火鍋湯底種類也多,所以以價位來說,更為推薦聚!

更新:於112/2/6號到聚北海道昆布鍋時,居然推出了新鍋物!尤其是壽喜燒鍋是我的大愛,於是我超級興奮的決定一定要吃壽喜燒鍋!果然口味沒有讓我失望,完全不輸給外面主打壽喜燒鍋物的店家!大家來一定要嚐鮮看看!

鮮菜區

聚火鍋中壢
聚火鍋中壢
聚火鍋中壢
聚火鍋中壢

菜的種類非常多,尤其喜歡奶油白菜,不過白菜放太多,會讓原本濃郁的起司牛奶鍋變得太稀,因為白菜會出水,這點要注意一下!

2023/09/08更新:新增鮮肉漿,吃起來和肉丸的感覺差不多,搭配各種湯頭都能混和湯汁,而且吃起來QQ的口感蠻不錯!

醬料區

聚火鍋中壢
聚火鍋中壢
聚火鍋中壢
聚火鍋中壢
聚火鍋中壢

醬料選擇也很多,特別喜歡柚子類的醬料,吃起來酸甜酸甜,非常解膩~

熟食區

聚火鍋中壢
聚火鍋中壢

這裡很推牛肉壽喜燒,因為我本人超喜歡吃洋蔥的,壽喜燒調味的很好,和壽喜燒吃到飽的口味很相似,搭配白飯非常下飯!

飲料區

聚火鍋中壢
聚火鍋中壢
聚火鍋中壢

飲料則大推豆奶,沒有很濃的豆味,反而奶味佔大部分,而甜度也調適得剛剛好,喝起來蠻爽口的!

甜點區

聚火鍋中壢
聚火鍋中壢

牛奶冰淇淋搭配黑糖漿真的超好吃,黑糖漿吃起來跟布丁的焦糖味一樣,能把牛奶冰淇淋的濃郁提升到另外一個層次!

鍋品

起司牛奶鍋

聚北海道昆布鍋
聚北海道昆布鍋
聚北海道昆布鍋

起司牛奶超級濃郁,聚真不愧是起司牛奶鍋為主打,牛奶底本身就很濃郁了,再利用起司提升濃郁的層次真是一手好棋!不過因為我加太多白菜類的青菜了,導致濃郁湯頭被出水的白菜給破壞,濃郁味通通都被稀釋掉了,所以要特別注意!不過這是我個人的問題,和此鍋本身的美味無關。

北海道昆布鍋

聚北海道昆布鍋

昆布湯頭非常清甜,再搭配青菜下去,更能煮出青菜的甘甜味,而湯頭的層次也因為青菜的加入,而更提升到另一層度的美味!

太陽番茄鍋

聚北海道昆布鍋

番茄鍋口味一般,相較於海底撈的番茄味,這裡的番茄鍋反倒沒什麼味道,也沒有番茄鍋應該要有的獨特酸味,也可以說口味沒有到很重,所以酸味並沒有很明顯的帶出來,是個蠻普通的鍋底。

關東風壽喜燒湯

聚北海道昆布鍋
聚北海道昆布鍋

店家一開始提供的壽喜燒湯汁是原湯,口味稍位重一些,會附上開水給我們自由調配喜好的濃淡度,不過因為我口味偏重,所以還跟店家多要一些醬汁,壽喜燒口味偏重,鹹甜比例剛剛好,比起一番地壽喜燒更為濃一些,且大火稍為滾一下後醬汁更為黏稠一些,若將豆腐稍為浸泡一下,浸滿壽喜燒醬汁的豆腐,入口即化,壽喜燒醬汁的香氣也隨即在口腔內噴發,超級享受!

昆布滋養湯

聚北海道昆布鍋

昆布滋養吃起來有點像是藥膳火鍋,但口味更有昆布鍋獨有的清甜風味,且口味上把清甜口味提升到極致,藥膳則是提香的作用,完全不會有搶了昆布清甜風味,反而有一點相輔相成的感覺,運氣超好這次點的新鍋底都沒有踩雷!

豪牛雙品 雪花牛肉+黑牛翼板(548元)

聚北海道昆布鍋

黑牛翼板:瘦肉居多,吃起來略帶有嚼勁,些微帶有牛味,稍微燙一下帶有血色吃起來蠻好吃的。

雪花牛肉:油脂多,吃起來會有點膩,不過因為他們給的份量沒有很多,所以整體吃完蠻普通的。

以豪牛雙拼來說,雖然切得很大片,但肉的份量還是算蠻少的,而且比較好吃的也就是黑牛翼板,雪花牛就是蠻一般的雪花牛,比起雙拼還是蠻推薦吃板腱牛肉的。

板腱牛肉(小 448元)

聚北海道昆布鍋
聚北海道昆布鍋

板腱燙個3~7秒帶有血色吃非常鮮嫩,而且肉質本身很會吸附湯汁,有入口即化的感覺,個人覺得反而比黑牛翼板好吃太多了!而且分量也算非常足夠,下次要點大份的吃才更過癮!

帶皮豬五花XL(568元)

聚北海道昆布鍋
聚北海道昆布鍋

帶皮豬五花和五花肉一樣,雖然切的稍為有點薄,但份量十足,燙熟後搭配蒜蓉醬油,真的是非常經典的豬五花肉,且肉質Q彈,醬油香搭配壽喜燒醬汁,超大滿足!因為聚北海道昆布鍋物也算是自助吧吃到飽,所以點XL真的需要一點勇氣,完全吃不完,下次還是點L就好!

板腱牛肉XL(548元)

聚北海道昆布鍋

壽星富士肉肉山

聚北海道昆布鍋

需要壽星打卡和兌換券來兌換,豬肉煮至全熟後,吃起來瘦肉偏多但口感偏軟嫩,但因為後面吃得太飽了,反而沒辦法塞完,聚北海道昆布鍋真的是CP值超高的火鍋店!

加點生食級干貝(99元)

聚北海道昆布鍋
聚北海道昆布鍋

99元四顆生食級干貝,其實價格還算便宜,但太可惜的是在煮的時候沒有控制到時間,干貝都縮得更小了,導致鮮味跑掉,所以大家煮干貝一定要特別注意才行!!

總結

環境:★★★★☆

肉品:★★★★☆

配菜:★★★★★

聚作為桃園火鍋的火鍋名店,表現果然沒有讓人失望,肉品的話覺得板腱真的超好吃,比起其他有嚼勁的肉,我更為喜歡鮮嫩好入口的牛肉,而且這樣的火鍋價位來說,可以把新鮮青菜通通吃到飽,真的算是很划算,甜點和飲料都在水準之上,尤其火鍋最重要的湯頭和醬料選擇也都是非常多樣化和好吃的!之後有機會也還是會回顧的!

聚北海道昆布火鍋資訊:

地址:桃園市中壢區元化路357號8樓

電話:034667820

營業時間: 11:00~21:30

官方網站:聚北海道官網

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請問人均價大約多少呢?

請問附近好停車嗎?

評分者:CHIACHUN
評論分數
4.3

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